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백종원 만능간장 만드는 법 백종원 만능간장 만드는 법 재료 진간장 6컵 간 돼지고기 3컵 황설탕 1컵 진간장 : 간 돼지고기 : 황설탕 = 6 : 3 : 1 1.냄비에 진간장 6컵을 넣어요. 2.간장에 간 돼지고기 3컵을 넣어요. 3.황설탕 1컵을 넣어 줍니다. 4.간 고기와 황설탕을 잘 저어서 풀어 줍니다. 5.중불에서 끓이다 끓어오르면 5분 정도 더 끓여 주어요. 6.다 끓으면 불을 끄고 식혀주어요. 7.끓인 만능간장은 실온에서 식힌 뒤 통에 담아 냉장고에 넣어 두고 볶음요리 등을 할 때 사용합니다. 냉장보관 기간은 15일~31일 정도이며 1주일 후에 한번 더 끓여서 소독한 병에 넣어주면 더 안심할 수 있답니다. 반드시 깨끗한 통에 넣어야 변질이 없답니다. 간장은 양조간장을 사용해도 되고 간장과 고기의 비율은 1:1로 해도 되.. 더보기
로즈메리의 효능 로즈메리의 효능 집중력 및 학습력 로즈메리의 향은 집중력을 키우고 두뇌의 발달을 자극하는데 효과적인데요 학습량이 많은 수험생이나 성장기 아이들의 방에 로즈메리 향을 유지시켜주면 효과를 기대할 수 있습니다 살충효과 로즈메리는 강한 살충효과를 지니고 있는데요 요즘같이 날파리나 모기와 같은 벌레들이 자주 꼬이는 습한 곳에 로즈메리 화분을 두세요~ 더 이상 벌레들이 꼬이지 않게 됩니다 심신안정 로즈메리는 신경과민, 불안증 등의 증상을 해소하게 되는데요 마음을 안정시켜주며 스트레스 해소 및 컨디션 회복에도 효과가 좋습니다 로즈메리의 성분은 기분을 좋게 해주는데도 도움이 된다고 하네요~ 소화 촉진 로즈메리는 소화를 촉진하는 효능이 있는데요 기름진 음식을 섭취한 후 속이 더부룩하고 소화가 잘 되지 않은 경우 좋습니다.. 더보기
꿀의 효능 꿀의 효능 꿀의 효능에 대하여 알려드립니다. 포도당과 과당은 꿀의 주성분으로 더이상 분해가 되지않는 단당류이기 때문에 소화흡수가 뛰어나고 꿀을 먹는 즉시 에너지로 변하기 때문에 피로를 회복하는데 효능이 뛰어납니다. 잦은 피로를 느끼시는 분이라면 신경안정에 좋은 사과식초와 꿀을 혼합하여 먹으면 더욱 좋은효과를 볼 수 있습니다. 각종 비타민과 다양한 효소들이 함유되어 있어 면역력 강화에도 꿀의효능이 있는데요. 체질적으로 허약한 분이거나 어린이나 나이드신 분들에게 좋습니다. 면역력을 강화시켜 주기때문에 감기나 잦은 질병을 예방해주는 효과가 뛰어납니다. 꿀은 숙취해소에도 효능이 뛰어난데요. 꿀을 먹으면 위에 보호막을 씌워서 과음으로 인한 속쓰림을 예방할 수 있다고 합니다. 과음한 다음날 아침에 꿀을 먹어도 회복.. 더보기
자두의 효능/변비,여성건강,항암효과 자두의 효능 하나. 식이섬유가 풍부합니다. 자두에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 자두에는 약 2.2g의 식이섬유가 함유되어 있는데 이는 사과의 1.4g, 복숭아의 0.7보다 상대적으로 훨씬 많은양이라고 합니다. 충분한 식이섬유 섭취는 장내 환경을 개선시켜주고 각종 내장 질환을 예방해주는 것은 물론이고, 혈당조절과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움이 될 수 있다고 합니다. 둘. 변비해소에 좋습니다. 자두는 서양과 동양에서 전통적으로 변비를 개선하는데 이용되어 온 과일이라고 합니다. 자두에 함유되어 있는 식이섬유의 대부분은 수용성 식이섬유인 펙틴으로 이루어져 있는데 펙틴의 변의 양을 늘리고 부드럽게 해주는 작용이 있어서 변비를 예방하고 개선하는데 굉장한 효과가 있다고 합니다. 셋. 대사 증후.. 더보기
새싹채소 천연 미용법/새싹채소 효능 새싹채소를 이용하여 예뻐 질수 있는 천연 미용법이 있어 소개합니다. 새싹채소를 이용한 천연 미용법 거칠어진 피부를 촉촉하고 생기 있게 수분이 많은 새싹채소는 건조하고 자외선이 강한 봄철 피부관리에 특히 효과적이다. 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있어 노화를 막고, 피부를 부드럽고 생기 있게 가꿔주는 새싹채소 미용법을 알아보자. 갓 발아한 새싹채소는 향이 풍부하고 비타민, 무기질, 미네랄, 효소 등 우리 몸에 좋은 영양 성분이 다 자란 채소보다 3~4배 이상 많이 들어 있다. 새싹이 흙을 뚫고 돋아나는 시기에 성장력이 가장 왕성해져 영양소가 응집되기 때문이다. 새싹채소에 풍부한 비타민과 미네랄은 피부의 신진대사를 촉진해 노폐물 배출을 돕기 때문에 피부를 밝고 화사하게 만든다. 또한 비타민 A, B, C는.. 더보기
송편 만들기 송편 소 준비: 볼에 부순깨 ,설탕2T ,물엿2T 소금 약간 넣어 섞어 둡니다. 송편 만들기 1. 마른 쌀가루 500g에 뜨거운 물을 부어 익반죽을 합니다. 반죽이 뚝 뚝 끊어지고 손에 반죽이 안 묻을 정도면 됩니다. 2. 30분 정도 젖은 면보로 덮거나 랩을 씌어 그대로 둡니다. 3. 반죽을 적당히 떼어 송편의 모양을 잡아 만드시는데 반죽의 가운데에 송편의 소를 넣어 송편 모양으로 이쁘게 만들어 주세요. 4. 찜기 바닥에 면보를 깔고 송편을 넣어 20분정도 쪄 주세요. 젓가락을 찔러보아 가루가 묻어나오지 않으면 다 쪄진것이랍니다. 5. 송편이 다 쪄 졌으면 송편끼리 서로 달라붙지 않게 참기름을 발라주세요. 더보기
셀러리 효능과 셀러리 요리법 셀러리효능과 셀러리 요리 악명 : Apium graveolens L. 분류 : 미나리과 서양파드득마물 속 원산지 : 유럽, 서남아시아, 인도 셀러리효능 - 비타민B군의 작용으로 대사활성이나 피로회복에 효과가 있다. - 셀러리에 많이 들어있는 비타민C는 스트레스에 대한 저항력을 길러주고 위를 건강하게 해주는역할을 한다. - 고혈압에도 좋은 식재료이다. - 셀러리의 식이섬유는 장을 깨끗하게 하고 콜레스테롤 저하에 효과가 있다. - 소변이 탁할때 셀러리 즙을 내어 먹으면 좋다고 한다. 셀러리의특징 - 셀러리는 맛이 달고 쓰며 성질은 약간 찬 성질을 가지는 식품이다 - 독특한 향과 사각사각한 맛을 지닌 미나리과의 1~2년생초이다. - 유럽에서는 방취제와 약용으로 이용하였고 17세기 경부터는 식용했다고 알려진다... 더보기
모히토 만드는 법 모히토 Mojito 민트 : 설탕 : 생라임 : 소다수 = 12ea : 1tbsp : 1/2ea : 60ml 장식 민트잎과 라임 요약 럼을 주재료로 하는 칵테일 만드는 법 1. 준비된 글라스에 얼음을 가득 채운다. 2. 글라스에 럼, 민트, 설탕, 생라임, 소다수로 채워준다. 3. 바스푼으로 잘 저어준다. 4. 민트 장식을 한다. 쿠바의 모히토 모히토는 카리브해의 서인도제도 및 비하마제도에서 만들어지기 시작했다고 합니다. 쿠바를 발견한 유럽인들이 거대한 사탕수수 농장을 만들었으며, 사탕수수를 증류한 럼주가 중요한 생산물이 되었다고 하네요. 당시엔 설탕을 정제하고 남은 당밀로 만들어서 가장 값싸고 서민적인 술 중의 하나였다고 하는데 이 서민적인 술은 "노인과바다"의 대문호 헤밍웨이가 사랑한 술로 유명해지게.. 더보기

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